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便利で手軽なマシーンもいいけど、ちょっと時間があるときはドリップコーヒーをたててみませんか。 一滴一滴ゆっくりと生豆のおいしさを引き出してくれるドリップ。 素材や道具選びにもこだわって、あなただけの香り高い一杯を楽しんでみてください。 | |
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香り高いコーヒーを楽しむためには、新鮮な豆、良質な豆を選びましょう。 | |
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ペーパードリップは誰にでもかんたんに良い味が出やすく、お手入れも簡単です。 | |
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注ぐお湯の温度は90℃前後で。 沸騰したてのお湯はコーヒーをたてるのには適していません。 ドリップ用のポットややかん等に移して温度を下げてから ドリップしてください。 お湯の注ぎ方のコツは、コーヒーの粉全体に水分をしみこませて 粉全体がふっくらとなるまでしばらく蒸しておくことです。 また、まん中から外に向かって円を 描くように注ぎます。 ペーパーの外側にかからないように、注意しながら、 静かに数回に分けてお湯を注いでください。 |
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澤井珈琲では「エコ」な梱包を
心がけております。
何卒、皆様のご理解とご協力を
お願い致します。