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アイスコーヒーdeモカ

女性に大人気!甘~い香りのアイスコーヒーに仕上げました。

アイスコーヒーdeモカ とは?

好きなコーヒーは?ってお伺いすると、多くの方がモカ!と仰います。そんな大人気の秘密は、やっぱり甘~い香り♪
アイスコーヒーにしても、その甘い香りが一杯に広がるように、心を込めて丁寧に焙煎をさせて頂きました。

その結果、モカの魅力の"甘~い香り"はそのままで、アイスコーヒーにも向くように、酸味を抑えた仕上がりに完成致しました。

美味し~いアイスコーヒーの作り方

1フィルターにアイスブレンドを入れます。粉の量は濃さのお好みに合わせて加減してください。

2沸騰したお湯を粉全体が湿る程度に注ぎ、30秒ほど蒸らします。(ここ大事です!)

33~4回に分けてゆっくりとお湯を注ぎます。ここまでは、ホットの淹れ方と同じですよね。
次からがポイントです!
半分より上くらいの量のコーヒーがでたら、ドリッパーをはずします。

4いっぱいになるまで氷を入れます。目盛りのついたポットでやると便利ですね。ここでいっきに冷やします!!
急激に冷やすことが、美味しいアイスコーヒーを作るコツなのです。

もっと簡単に作りたい!という方は、普通にコーヒーメーカーなどでコーヒーを淹れて、ポットごと氷で冷し、冷蔵庫へ!