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アイスコーヒーdeマンデリン

アイスコーヒーde マンデリン

コーヒーの中でも最高と言われる
コクの旨いマンデリンをアイス専用にしました。

アイスコーヒーde マンデリン とは?

コーヒー

大好評の水出しコーヒーに新しい仲間が登場!

コーヒーの中でも特に、濃厚なコクと苦味が旨い!って言われるあのマンデリンの美味しさをベースにして、水出しにして美味しい!、アイスコーヒーにして旨いブレンドに仕上げました。

マンデリンの美味しさは「コク」と「苦味」です。

インドネシア、スマトラ島産出のコーヒーで、優しい口当たりの中、一口、口に含むと口の中一杯に、重いコクと濃厚な香りが響き渡ります。

そしてその濃厚な強い苦味がこのコーヒー最大の旨みと言えるでしょう。

マンデリンで作ったからこそ、酸味がほとんど出ないんです。

想像してみてください。
コーヒーの中で最も男らしいはっきりとした旨さのマンデリンをベースにして作ったこのブレンドは、アイスコーヒーや水出しコーヒーで、感じた酸味がほとんど無いんです。

ですから・・・濃厚な旨さと、一杯の満足感が抜群の美味しさのアイスコーヒーに仕上がってくれました。

美味し~いアイスコーヒーの作り方

よく冷やしていただきます♪

1フィルターにアイスブレンドを入れます。粉の量は濃さのお好みに合わせて加減してください。

2沸騰したお湯を粉全体が湿る程度に注ぎ、30秒ほど蒸らします。(ここ大事です!)

33~4回に分けてゆっくりとお湯を注ぎます。ここまでは、ホットの淹れ方と同じですよね。
次からがポイントです!
半分より上くらいの量のコーヒーがでたら、ドリッパーをはずします。

4いっぱいになるまで氷を入れます。目盛りのついたポットでやると便利ですね。ここでいっきに冷やします!!
急激に冷やすことが、美味しいアイスコーヒーを作るコツなのです。


もっと簡単に作りたい!という方は、普通にコーヒーメーカーなどでコーヒーを淹れて、ポットごと氷で冷し、冷蔵庫へ!

アイスコーヒーde マンデリン
アイスコーヒーde マンデリン
薫り ★★★★★
コク ★★★★★
酸味 ★☆☆☆☆
苦味 ★★★★✪

★は5段階表記しています。
★が多いほど強くなります。
✪は★の半分になります。
>>珈琲味のバランス一覧表