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大吟醸珈琲

中米で産出される最高級コーヒー豆を独特の製法で出荷される豆

大吟醸珈琲とは・・・

大吟醸コーヒーとは、中米で産出される最高級コーヒー豆の生豆を流水で水洗いし、その上で丁寧に研磨を施し、天日にて丹念に乾燥させるという、独特の製法で出荷される豆のみを「大吟醸珈琲」と名づけました。

上記の製法は、非常に手間がかかると共に、他の生豆に比べて圧倒的というほどの価格の差が生じてしまいます。
しかし、その味わいは、【洗練】という一言がぴったりマッチします。

一切の雑味を取り除くと、コーヒーの生豆はその緑色をより深め、味わいは、コーヒーの旨味のみが残っていきます。

大吟醸珈琲の味わい

大吟醸コーヒーの味わいは、まっすぐと芯のある飲み口と、キレのある薫りがそのすべてです。コーヒー豆というのはすべてクセというものがありますが、この大吟醸珈琲には、クセというものは、存在しません。
あるとすれば、一口飲んだその後に、口の中に残る１本の爽快なコクと薫り。
その１本の爽快感がいつまでも残るそんな素敵なクセではないでしょうか？

大吟醸珈琲
薫り	★★★✪☆
コク	★★☆☆☆
酸味	★★✪☆☆
苦味	★☆☆☆☆

★は５段階表記しています。
★が多いほど強くなります。
✪は★の半分になります。

大吟醸珈琲 200g

1,280 円 (税込) (税抜 1,186 円)

常温発送, 200g, ハイロースト（中強煎り）, 製造元は澤井珈琲(サワイコーヒー)が良質なコーヒーの生豆を選別し、独自の焙煎技術により、焼きたての状態でお届けさせて頂きます。, 焙煎日より一年間, 北海道・沖縄県への配送は、冷凍便・通常便それぞれ別途400円（税別）を頂戴します。, 薫り: 3.5, コク: 2, 酸味: 2.5, 苦味: 1, 中挽き, 店長のおすすめ焙煎で

大吟醸珈琲中南米で産出される最高級コーヒー豆を独特の製法で出荷される豆大吟醸珈琲とは・・・大吟醸コーヒーとは、中南米産の最高級アラビカ種を生豆の状態で日本酒の大吟醸のように、一粒一粒に研磨を施す特有の製法で出荷される豆のみを「大吟醸珈琲」と名づけました。...

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大吟醸珈琲 500g

2,635 円 (税込) (税抜 2,440 円)

常温発送, 500g, ハイロースト（中強煎り）, 製造元は澤井珈琲(サワイコーヒー)が良質なコーヒーの生豆を選別し、独自の焙煎技術により、焼きたての状態でお届けさせて頂きます。, 焙煎日より一年間, 北海道・沖縄県への配送は、冷凍便・通常便それぞれ別途400円（税別）を頂戴します。, 薫り: 3.5, コク: 2, 酸味: 2.5, 苦味: 1, 豆のまま, 店長のおすすめ焙煎で

在庫状況: 在庫あり

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