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豆田のアイスコーヒーだぜブレンド

豆田のアイスコーヒーだぜブレンド

お勧めは、氷とミルクをたーっぷり入れた、
家カフェが楽しい、アイス・カフェオレ~!!

豆田のアイスコーヒーだぜブレンドとは?

澤井珈琲チョイ悪キャラの「豆田」が、店長泣かせのスパルタ指導で、遂に完成させました!!

まず味わって頂きたいのは、高級マンデリンの良さを、目いっぱいに引き出した、濃厚なコク。

そこに、2種類の高級コーヒー豆を絶妙な配合でブレンド致しました。

だから、濃厚でいて、ほのかな甘みが後引く豆田こだわりのブレンドコーヒーに仕上がっております!!

アイスコーヒーや水出しコーヒーにはもちろん、ミルクをたーっぷり入れた、アイスカフェオレにもお勧めです♪

美味し~いアイスコーヒーの作り方

よく冷やしていただきます♪

1フィルターにアイスブレンドを入れます。粉の量は濃さのお好みに合わせて加減してください。

2沸騰したお湯を粉全体が湿る程度に注ぎ、30秒ほど蒸らします。(ここ大事です!)

33~4回に分けてゆっくりとお湯を注ぎます。ここまでは、ホットの淹れ方と同じですよね。
次からがポイントです!
半分より上くらいの量のコーヒーがでたら、ドリッパーをはずします。

4いっぱいになるまで氷を入れます。目盛りのついたポットでやると便利ですね。ここでいっきに冷やします!!
急激に冷やすことが、美味しいアイスコーヒーを作るコツなのです。


もっと簡単に作りたい!という方は、普通にコーヒーメーカーなどでコーヒーを淹れて、ポットごと氷で冷し、冷蔵庫へ!

豆田のアイスコーヒーだぜブレンド
豆田のアイスコーヒーだぜブレンド
薫り ★★★★☆
コク ★★★★☆
酸味 ★☆☆☆☆
苦味 ★★★★✪

★は5段階表記しています。
★が多いほど強くなります。
✪は★の半分になります。