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エメラルドマウンテン

エメラルドマウンテン

コロンビアを代表する
宝石エメラルドの名を冠したエメラルドマウンテン

エメラルドマウンテンとは?

コーヒー

味の良いアラビカ種が最良の環境で育てられて生まれるコロンビアコーヒー。

その中から選び抜かれた極めて少量のコーヒーが、コロンビアを代表する宝石エメラルドの名を冠したエメラルドマウンテンです。

その比類なき深い味わいの背景には、アンデス高地の稀有な気候風土と、そこに働く人々の丹精があります。

エメラルドマウンテンの故郷、コロンビア・アンデス高地。ここは美味しいコーヒー作りに欠かせない3つの理想的条件を満たした、世界でも珍しい地域です。

朝と夜の温度差が大きい高地であること、栄養価が高く水はけのよい火山性の土壌であること、年間2000ミリ前後の降雨量と適切な日照量アンデス山脈を形成する火山群と、海抜1000~2000メートル級の高原地特有の清涼な気候が、コーヒー栽培に最適な環境を提供しています。
さらに急斜面が生み出す影が日差しを程良くコントロールする結果、朝夕の激しい気温差が生じ、よく実のしまった芳醇なコーヒーが育てられるのです。

宝石なようなコーヒーそれがこの"エメラルドマウンテン"

エメラルドマウンテンは"宝石のようなコーヒー"に称えられるほど、酸味・苦味・甘味のバランスがよくて、コーヒー飲んだ後に、広がるコーヒーを飲んだという満足感が感じられるコーヒーです。

甘い香りの中に、まろやかな舌ざわり,しっかりとしたコクは、輸出される際に、低温コンテナに入れられて運ばれてくるほど、厳しい品質基準をパスした逸品の証拠。コーヒーの旨みを満喫できるコーヒーです。

エメラルドマウンテン
エメラルドマウンテン
薫り ★★★✪☆
コク ★★★✪☆
酸味 ★★★✪☆
苦味 ★✪☆☆☆

★は5段階表記しています。
★が多いほど強くなります。
✪は★の半分になります。

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