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エーデルワイス

エーデルワイス

花のように、美しく均整のとれた
甘い香りと透き通った濃厚なコク

エーデルワイスとは?

コーヒー

エーデルワイスは、タンザニア最高峰キリマンジャロの北部の都市、アルーシャの西170kmに位置するオルデアニ地区内のエーデルワイス農園で栽培されます。

この地区は直径15km、深さ600mにも及ぶ巨大なカルデラがあり、この斜面一体は、コーヒー栽培に最も適しています。

標高が高く土壌は赤土で非常に肥沃な上に、年間降水量はおよそ 900mmと豊富でコーヒーの栽培には最も適した条件です。

エーデルワイスの味わい

優れた柔らかな酸味、甘味、香り、ボディを有する 「ブルボン種」が主体です。
欧米のグルメコーヒーマーケットでも 優れた評価を得ています。

エーデルワイス
エーデルワイス
薫り ★★★★☆
コク ★★☆☆☆
酸味 ★★★✪☆
苦味 ★★☆☆☆

★は5段階表記しています。
★が多いほど強くなります。
✪は★の半分になります。

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