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澤井珈琲(サワイコーヒー)Beans & Leaf|コミュニケーションは一杯のコーヒーから生まれる

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大吟醸珈琲

中米で産出される最高級コーヒー豆を独特の製法で出荷される豆

大吟醸珈琲とは・・・

コーヒー豆

大吟醸コーヒーとは、中米で産出される最高級コーヒー豆の生豆を流水で水洗いし、その上で丁寧に研磨を施し、天日にて丹念に乾燥させるという、独特の製法で出荷される豆のみを「大吟醸珈琲」と名づけました。

上記の製法は、非常に手間がかかると共に、他の生豆に比べて圧倒的というほどの価格の差が生じてしまいます。
しかし、その味わいは、【洗練】という一言がぴったりマッチします。

一切の雑味を取り除くと、コーヒーの生豆はその緑色をより深め、味わいは、コーヒーの旨味のみが残っていきます。

大吟醸珈琲の味わい

大吟醸コーヒーの味わいは、まっすぐと芯のある飲み口と、キレのある薫りがそのすべてです。コーヒー豆というのはすべてクセというものがありますが、この大吟醸珈琲には、クセというものは、存在しません。
あるとすれば、一口飲んだその後に、口の中に残る1本の爽快なコクと薫り。
その1本の爽快感がいつまでも残るそんな素敵なクセではないでしょうか?

大吟醸珈琲
大吟醸珈琲
薫り ★★★✪☆
コク ★★☆☆☆
酸味 ★★✪☆☆
苦味 ★☆☆☆☆

★は5段階表記しています。
★が多いほど強くなります。
✪は★の半分になります。




大吟醸珈琲-DAIGINJOU- 100g袋
商品コード:bl-das-001

大吟醸珈琲-DAIGINJOU- 100g袋


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大吟醸珈琲-DAIGINJOU- 200g袋
商品コード:bl-das-002

大吟醸珈琲-DAIGINJOU- 200g袋


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大吟醸珈琲-DAIGINJOU- 500g袋
商品コード:bl-das-005

大吟醸珈琲-DAIGINJOU- 500g袋


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当店の名前について 澤井珈琲(英語表記:SAWAI COFFEE)「さわいこーひー」と読みます。覚えて下さると幸いです。よろしくお願いします。
※よくある間違い … 「澤井コーヒー」「澤井COFFEE」「沢井珈琲」「沢井コーヒー」「沢井COFFEE」「サワイコーヒー」「sawaiko-hi-」

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