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澤井珈琲(サワイコーヒー)Beans & Leaf|コミュニケーションは一杯のコーヒーから生まれる

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アイスコーヒーde マンデリン

コーヒーの中でも最高と言われる
コクの旨いマンデリンをアイス専用にしました。

アイスコーヒーde マンデリン とは?

コーヒー

大好評の水出しコーヒーに新しい仲間が登場!

コーヒーの中でも特に、濃厚なコクと苦味が旨い!って言われるあのマンデリンの美味しさをベースにして、水出しにして美味しい!、アイスコーヒーにして旨いブレンドに仕上げました。

マンデリンの美味しさは「コク」と「苦味」です。

インドネシア、スマトラ島産出のコーヒーで、優しい口当たりの中、一口、口に含むと口の中一杯に、重いコクと濃厚な香りが響き渡ります。

そしてその濃厚な強い苦味がこのコーヒー最大の旨みと言えるでしょう。

マンデリンで作ったからこそ、酸味がほとんど出ないんです。

想像してみてください。
コーヒーの中で最も男らしいはっきりとした旨さのマンデリンをベースにして作ったこのブレンドは、アイスコーヒーや水出しコーヒーで、感じた酸味がほとんど無いんです。

ですから・・・濃厚な旨さと、一杯の満足感が抜群の美味しさのアイスコーヒーに仕上がってくれました。

美味し〜いアイスコーヒーの作り方

よく冷やしていただきます♪

1フィルターにアイスブレンドを入れます。粉の量は濃さのお好みに合わせて加減してください。

2沸騰したお湯を粉全体が湿る程度に注ぎ、30秒ほど蒸らします。(ここ大事です!)

33〜4回に分けてゆっくりとお湯を注ぎます。ここまでは、ホットの淹れ方と同じですよね。
次からがポイントです!
半分より上くらいの量のコーヒーがでたら、ドリッパーをはずします。

4いっぱいになるまで氷を入れます。目盛りのついたポットでやると便利ですね。ここでいっきに冷やします!!
急激に冷やすことが、美味しいアイスコーヒーを作るコツなのです。


もっと簡単に作りたい!という方は、普通にコーヒーメーカーなどでコーヒーを淹れて、ポットごと氷で冷し、冷蔵庫へ!

アイスコーヒーde マンデリン
アイスコーヒーde マンデリン
薫り ★★★★★
コク ★★★★★
酸味 ★☆☆☆☆
苦味 ★★★★✪

★は5段階表記しています。
★が多いほど強くなります。
✪は★の半分になります。




濃厚なコクを水出し珈琲で楽しんで欲しい♪アイスコーヒーdeマンデリン
100g入り

商品コード:bl-imb-001-y

濃厚なコクを水出し珈琲で楽しんで欲しい♪アイスコーヒーdeマンデリン100g入り
    
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・お届けについて ・商品は常温発送にてお届けいたします。
・コーヒーはレギュラコーヒーとなります。
・内容量 レギュラーコーヒー100g
・賞味期限 レギュラーコーヒーは商品到着後一年間。
・備考 コーヒー専門店として創業27年を誇る当店から自分で作る、お家で作るアイスコーヒー専用のブレンドがこちら。お家でアイスコーヒーを作る最大のメリットは、あの芳ばしい香り♪。こちらの"アイスコーヒーデマンデリン"は、アイスコーヒーにした際の、水っぽさツと酸味を抑えるために、通常の2倍以上の時間を使って丁寧に入り上げました。その結果・・・。濃厚なのにぐびくび楽しめるさっぱりと味わいのアイスコーヒーに仕上がってくれました。カフェオレやエスプレッソにしても美味しくお召上がり頂けれるはずです。自家焙煎のコーヒー専門店の美味しさをご堪能下さい。。

当店では、当店のコーヒー豆(アイスコーヒー、POD以外)の
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澤井珈琲では、お客様の元に届き、コーヒーの封を開けた時に「香り高さ」に感動と、飲んだときの、「味わい」に感動して頂く為に、ご注文を頂いてから焙煎をしてコーヒー豆、コーヒーをお届けをしております。お客様にとって、このコーヒーと言って喜んで頂く事が私たちの喜びと思っております。「美味しいコーヒーをお届けしたい」と想い続けて生まれたこだわりの味を、どうぞ、お楽しみくださいませ。福袋や訳ありなど楽しいイベントも満載です。お中元やお歳暮、母の日や父の日にもプレゼントやギフトにもピッタりです!その他にも美味しいコーヒーを入れるためのコーヒーメーカーやコーヒーミル、アロマサーモまで、コーヒー豆もブルーマウンテン、サントス、コロンビア、キリマンジャロなど様々な珈琲、珈琲豆を取りそろえております。





濃厚なコクを水出し珈琲で楽しんで欲しい♪
アイスコーヒーdeマンデリン
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商品コード:bl-imb-002-y

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濃厚なコクを水出し珈琲で楽しんで欲しい♪
アイスコーヒーdeマンデリン
500g入り

商品コード:bl-imb-005-y

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当店の名前について 澤井珈琲(英語表記:SAWAI COFFEE)「さわいこーひー」と読みます。覚えて下さると幸いです。よろしくお願いします。
※よくある間違い … 「澤井コーヒー」「澤井COFFEE」「沢井珈琲」「沢井コーヒー」「沢井COFFEE」「サワイコーヒー」「sawaiko-hi-」

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